Substitutos da carne e do leite: alternativas proteicas para uma dieta vegetariana.
Quando falamos de alimentação vegetariana ou vegana, uma das primeiras questões que surgem como pauta é relacionada a adequação de proteínas. Como
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Amplamente utilizada por índios e civilizações desde a antiguidade, a pimenta é uma especiaria presente na culinária mundial e usada principalmente para
A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra ou gengibre dourado, é uma planta nativa do sudeste da Ásia, muito utilizada como
A melissa (Melissa officinalis), também conhecida como erva-cidreira, é uma planta de origem asiática e europeia, amplamente cultivada em todo o Brasil.
O capim-limão, também chamado de capim-santo ou capim-cidreira, é uma planta originária da Índia, cujo nome científico denomina-se Cymbopogon citratus Stapf. Sua
A alfarroba é o fruto de uma árvore chamada alfarrobeira, nativa da região mediterrânea, mas que foi difundida pelo mundo todo em
É considerado um grave problema de saúde pública no Brasil e no mundo, além de um importante fator de risco no desenvolvimento
O Teflon é o material de revestimento antiaderente mais comumente utilizado em panelas e demais utensílios de cozinha. Ele é um polímero
Comum em países como África do Sul, Espanha, China e Israel, a carne de avestruz vem ganhando espaço no prato dos brasileiros
O curry é um tempero amplamente utilizado na culinária indiana e tailandesa, que resulta da mistura de diferentes ervas secas, torradas e
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