Essa utilização culinária esta presente nos hábitos nutricionais há milênios, muitas vezes com propriedades medicinais, cosméticas e milagrosas.
A grande verdade, é um suco básico.
No entanto, isso é importante, a água com limão ingerida pela manhã, em jejum, nada mais é do que limonada fraca.
É uma fonte pobre de vitaminas, minerais e fibras.
Pode, no entanto, hidratar e ajudar o funcionamento do intestino, como todos os sucos.
Mas, ser utilizado como anti detox, anti envelhecimento, "limpador do figado" ou ferramenta de emagrecimento é uma grande fake news em nutrição.